10 октября 2020 года в рамках фестиваля НАУКА0+ пройдет лекция в онлайн-формате “Раскрывая тайны белков”.
Ведущий: Сивопляс Екатерина Александровна, ассистент кафедры биохимии, молекулярной биологии и генетики МПГУ
Начало в 11-00.
Подключиться к конференции Zoom
https://us02web.zoom.us/j/88185783243?pwd=Nm5LSWQ1Vk5PRThzYm13d0UzNys5dz09
Идентификатор конференции: 881 8578 3243
Код доступа: 417385
Белки – основа жизни. Они состоят из более мелких мономеров – аминокислот, которые отличаются по составу и химическим свойствам. Все живые организмы состоят из белков, аминокислотная последовательность которых закодирована в молекулах ДНК – хранилище генетической информации каждой клетки. При высоких температурах белки способны к денатурации (распаду на аминокислоты), причем параметры этого перехода различаются от одного белка к другому. В практической части будут проведены качественные реакции на белки и отдельные аминокислоты, входящие в состав куриного яйца.
