25 мая 2026 года в рамках преддипломной практики магистранткой 2 курса Факультета регионоведения и этнокультурного образования ИСГО образовательной программы «Преподавание и популяризация русского языка, культуры и истории России среди иностранных граждан» Дианой Равильевной Шамсутдиновой был проведён фрагмент гастрономического маршрута для студентов из Китая, слушателей дисциплины «Русский язык как иностранный», который ведет ассистент кафедры ЮНЕСКО «Международное (поликультурное) образование и интеграция мигрантов» Александра Андреевна Фокина.
Мероприятие было посвящено татарской кухне, кулинарным традициям татарского народа и культуре гостеприимства. Во время интерактивной лекции студенты познакомились с историей и культурой татар, узнали об особенностях татарского чаепития, национальных праздниках и известных блюдах татарской кухни. Особое внимание было уделено таким блюдам, как кыстыбый, вак-беляш, чак-чак, эчпочмак, губадия, токмач и зур-бэлиш.
Практической частью занятия стала дегустация традиционного татарского чая с душицей, мёдом и молоком, а также национальных блюд: кыстыбыя, вак-беляша и чак-чака.
Подобный формат занятий способствует не только развитию коммуникативных навыков иностранных студентов, но и знакомству с культурным многообразием народов России через элементы гастрономической культуры.
Д.Р. Шамсутдинова
Канал МПГУ в MAX
