День малинового варенья — еще один повод наесться пенки. Варить только из цельных ягод. Исключительно в сахарном сиропе. А как сделать так, чтобы не разварилась? У хозяек XVI века были свои секреты. Историческими рецептами малинового варенья с программой «Доброе утро» поделились историк кулинарии Максим Марусенков и заведующая лабораторией Института биологии и химии МПГУ Вера Доркина.
Малиновое варенье не только вкусное, но и противовоспалительное, хорошо помогает при простудах. А еще в нем содержится ацетилсалициловая кислота, которая помогает сбить температуру.
https://www.1tv.ru/shows/dobroe-utro/pro-edu/malinovoe-varene-eto-prosto-prazdnik-dobroe-utro-subbota-fragment-vypuska-ot-16-08-2025
