Углеводы – обширная группа органических соединений, имеющих биологически важное значение. К ним относятся общеизвестные сахара: глюкоза, фруктоза, сахароза, а также крахмал, гликоген и целлюлоза. Все живые организмы получают углеводы в ходе процесса фотосинтеза, который осуществляют растения. Углеводы входят в состав клеток и тканей всех представителей животного и растительного мира. Сахара являются основой более сложных молекул, например, рибоза и дезоксирибоза входят в состав РНК, ДНК и АТФ. Конечно, углеводы являются источником энергии и выполняют запасающую функцию. В зависимости от типа углеводов, они несколько отличаются по своим химическим свойствами, часть которых и будет наглядно продемонстрирована